Jens Linder

Långkok har blivit både hyllad och kultförklarad! Vill du ha mer tid, laga ett långkok! Grytor som kalops och boeuf bourguignon kräver ganska liten arbetsinsats eftersom de sköter sig själva på spisen, och medan de står och puttrar kan man göra helt andra saker. Men här finns inte bara grytor utan även soppor, stekar och lådor som tillagas långsamt. Många av rätterna är svenska och komponerade av Jens Linder, en del är hämtade från andra delar av världen.