Gastronomigruppen

En mycket aromatisk must med bra friskhet. Aromen har mycket äpplig och kryddig. Smaken är stor med mycket frukt och bra syra. I munnen finns det antydningar till tanniner. Denna smakrika must passar bra till det mesta på det svenska bordet, allt från renskav till söndagssteken. Musten går även bra till ostar och torkat kött.

Cuvée Bjäre Must är en blandning av äpplen från Bjärehalvöns på Hallandsåsen som njuter av havsutsikten och den sol som ligger på sluttningarna. Odlingarna ligger söder om Båstad och närheten till havet ger ett bra mikroklimat som tar fördelen av vattnets tempererande egenskaper och havets upptorkande vindar. Sluttningarna ger maximal solexponering och havsvindarna håller odlingarna torra och skyddar mot fuktskador.